文章编号：3169 / 分类：茶叶资讯 / 更新时间：2024-04-29 10:32:13 / 浏览：次

香料，八角25克，小茴香15克，肉扣15克，良姜15克，丁香8克，山柰15克，白芷25克，香叶5克，桂皮15克，草扣15克，胡椒10克，草果25克，白蔻15克，甘草8克，印度辣椒王1千克，花椒260克，麻椒220克。

调味料，每斤鸭货放入量，盐10克，糖10克，鸡精两克，味精8克。

卤水开锅，放入盐，糖，大料包，辣椒麻椒不用料袋，可直接放入卤锅中。

鸭货卤水，高汤40斤，烧开后放盐600克，然后放入大料，辣椒，花椒，麻椒。

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